烹飪是一種藝術.它和畫畫或是任何藝術家一樣都是需要美的品味,才能煮出一道色香味俱全的好料理.而且不僅是要像藝術家,還是一個環保回收專家,因為懂得烹飪的人,可以將剩菜剩飯再應用,做出另一道好吃的食物.也像拼布家一樣,任何剩下的一丁點菜都能搭配組合,煮出一道佳餚.這樣說來,餐廳中的大廚真的是了不起的人物,因為他的腦中必須隨時做變化,有什麼的菜馬上可以做出怎樣的料理,一點不能含糊馬虎.難怪那個阿基師,這樣的當紅,這樣的令人欽佩.
我也喜歡烹飪,喜歡各項菜色在我手中搭配組合,煮出一道道令人垂涎的好菜.之前秀過一次的晚餐菜之後,就一直空著.其實不是沒有煮.只是很少拍照下來,又想少了照片,就少了視覺效果,可能就無法想像菜該如何煮出來.也有拍下一些照片,但是喜歡寫字,所以還沒有處理這些照片,到心血來潮時,再將新菜色貼上.或者界直接筆述也好.