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鹹蛋苦瓜
很家常的一道菜
但是在我家可是很不平常
因為正常狀況下
我家是不會出現鹹蛋這種食材
我家土豆爺只吃新鮮食材
就是新鮮蔬果
醃製品
加工品
除了外食不得已
一概不吃
那何來鹹蛋呢
話說到上上星期去台北改考卷
一家子全陪我上去
順便與土豆爺的好友碰面
他帶來了他去打球時買回的鹹蛋、皮蛋
應該是當地土產吧！
帶回家中後
總要把它消耗掉
所以就炒了鹹蛋苦瓜
說炒也不像炒
就把鹹蛋弄碎
加入苦瓜
加入水
燜熟
就起鍋囉
也沒加其他調味料了
所以鹹蛋苦瓜就完成了
其實前些天還炒了
黑白蛋苦瓜
可是吃完了才想到要拍照
但是來不及了
何謂黑白蛋呢？哈哈哈
其實和鹹蛋苦瓜是相似產品
只是多添加了皮蛋
就是鹹蛋加皮蛋加苦瓜
也很不錯喔
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