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泡菜炒雙豆
雙豆在之前雙豆湯中說過了
說它是兩種豆算是
說它不是兩種豆
確實也不是兩種豆
因為這雙豆
是皇帝豆和豆腐
這次是利用泡菜來炒這兩樣食材
作法簡單極了
請起油鍋加入泡菜爆香
之後加入皇帝豆和水
燜熟後
再加豆腐
如果想要豆腐也能入味
可以和皇帝豆一起加入燜煮
因為燜越久泡菜味越能滲入
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